Bas en Eelco

Een oudhollandse koek die snel te maken is. Ook is het een van de weinige gebaksoorten die je niet warm kan eten, dus even laten [...]

Dit recept van de mosterdsoep komt van Eelco’s moeder en heeft als basis een roux. We hebben hier het recept iets aangepast, iets [...]

Onze eerste ontmoeting met apple crumble werd verzorgd door Manon Veneman, een vriendin waar we wekelijks mee aten. En oh wat was dat [...]

Het maken van roux is een eenvoudig kunstje dat eigenlijk niet kan mislukken. Als je maar onthoudt dat het gewicht aan bloem en [...]

Bitterballen is altijd een groot succes bij de mensen die ze nog niet kennen. Moeilijk is het niet als je je aan het [...]

Tijdens het uitproberen van de oude recepten van Sol y Luna, La Paz, Bolivia kwamen we een heel lekker, makkelijk en snel recept [...]

Tijdens ons werk als ‘restaurant consultants’ in Sol y Luna, La Paz, Bolivia kwam de wens van de eigenaar om broodje shoarma op [...]

Hier het recept van onze shoarmakruiden, zoals gebruikt in Restaurant Sol y Luna La Paz, Bolivia 2 eetlepels korianderpoeder 8 eetlepels komijnpoeder 4 [...]