Bas en Eelco op reis

In sneltreinvaart langs Sucre, Potosi en Uyuni

We dachten weg te gaan uit La Paz, maar zijn er toch weer langer blijven hangen. Maar toen we er uiteindelijk weg gingen, [...]

Nadat we 2 maal in restaurant Sol y Luna hadden gegeten ontmoetten we de eigenaar Rick. En al vanaf de eerste keer hadden [...]

Oude favoriet van Eelco. Recept aangepast omdat hier prei haast niet te vinden is of erg duur. Daar is aubergine voor in de [...]

Een oudhollandse koek die snel te maken is. Ook is het een van de weinige gebaksoorten die je niet warm kan eten, dus even laten [...]

Dit recept van de mosterdsoep komt van Eelco’s moeder en heeft als basis een roux. We hebben hier het recept iets aangepast, iets [...]

Onze eerste ontmoeting met apple crumble werd verzorgd door Manon Veneman, een vriendin waar we wekelijks mee aten. En oh wat was dat [...]

Het maken van roux is een eenvoudig kunstje dat eigenlijk niet kan mislukken. Als je maar onthoudt dat het gewicht aan bloem en [...]

Bitterballen is altijd een groot succes bij de mensen die ze nog niet kennen. Moeilijk is het niet als je je aan het [...]

Tijdens het uitproberen van de oude recepten van Sol y Luna, La Paz, Bolivia kwamen we een heel lekker, makkelijk en snel recept [...]

Tijdens ons werk als ‘restaurant consultants’ in Sol y Luna, La Paz, Bolivia kwam de wens van de eigenaar om broodje shoarma op [...]